BuildSmartLiving Uncategorised Рецепты быстрых, вкусных и легких ужинов с брокколи

Рецепты быстрых, вкусных и легких ужинов с брокколи

Рецепты быстрых, вкусных и легких ужинов с брокколи

Брокколи — это невероятно полезный овощ, который заслуженно пользуется популярностью в мире кулинарии. Он содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья и хорошего настроения. Приготовить вкусный ужин с использованием брокколи — легко и быстро!

Предлагаем вам несколько простых, но необычных рецептов на все случаи жизни. Первым вариантом является жареная брокколи с чесноком и соевым соусом. Просто обжарьте брокколи на сковороде с маслом, добавьте измельченный чеснок и соевый соус — и у вас получится ароматное и вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.

Другой интересный рецепт — суп с брокколи и сыром. Сначала приготовьте крем-суп из брокколи и картофеля, добавьте сыр для придания нежности и пикантности вкусу. Легкий и сытный суп готов за несколько минут и идеально подходит для ужина в холодное время года.

Не забывайте, что брокколи можно добавлять в самые разные блюда: пиццу, салаты, пасту. Этот овощ прекрасно сочетается с другими ингредиентами и обогащает блюда своим вкусом и пользой.

Быстрые, вкусные и легкие ужины с брокколи

В этой статье мы предлагаем вам несколько простых, быстрых и вкусных рецептов с брокколи, которые позволят вам приготовить вкусный ужин за минимальное время.

1. Жареная брокколи

Этот рецепт особенно прост: достаточно обжарить брокколи на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, добавить приправы по вкусу (например, соль, перец, чеснок) и подать горячим.

2. Брокколи-салат

Для этого салата вам понадобится свежая брокколи, нарезанная на мелкие кусочки, а также другие ингредиенты по вашему выбору, такие как помидоры, огурцы, кинза и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты в большой чаше и посолите по вкусу.

3. Паста с брокколи и сливочным соусом

Наш следующий рецепт предлагает сочетание брокколи с ароматной пастой и сливочным соусом. Варите брокколи и пасту в отдельных кастрюлях, затем смешайте их вместе и добавьте сливочный соус. Подайте горячим и наслаждайтесь нежным сочетанием вкусов.

4. Запеченная брокколи

Чтобы приготовить запеченную брокколи, нужно разогреть духовку, выложить брокколи на противень, полить их оливковым маслом и посыпать любимыми приправами. Затем запекайте овощи в духовке до золотистого цвета.

Попробуйте эти простые рецепты с брокколи и наслаждайтесь вкусными и полезными ужинами каждый день!

Обратите внимание: перед использованием данных рецептов, пожалуйста, проверьте список ингредиентов и убедитесь, что вы не аллергичны ни к одному из них.

Рецепты супов с брокколи

Название Ингредиенты Инструкции
Крем-суп с брокколи и сыром
  • 500 г брокколи
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 2 стакана куриного бульона
  • 200 г сыра (на выбор)
  • 200 мл сливок
  • Соль и перец по вкусу
  1. Мелко нарежьте луковицу и обжарьте в кастрюле до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанный брокколи и картофель, залейте куриные бульоном, доведите до кипения и варите 15 минут.
  3. Слейте жидкость и измельчите суп в блендере до состояния пюре.
  4. Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки, натертый сыр, соль и перец. Доведите до кипения и варите еще 5 минут.
  5. Подайте горячим суп с хлебными гренками.
Легкий куриный суп с брокколи
  • 1 куриная грудка
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 головка брокколи
  • 1,5 л куриного бульона
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу
  1. Обжарьте нарезанный лук в кастрюле до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанную куриную грудку, нарезанную морковь и сельдерей. Обжаривайте до мягкости овощей и прожарки куриной грудки.
  3. Добавьте нарезанную брокколи и куриной бульон, доведите до кипения и варите 10 минут.
  4. Слейте жидкость и измельчите суп в блендере до состояния пюре.
  5. При необходимости разведите суп оставшимся куриного бульоном. Добавьте сок лимона, соль и перец. Подогрейте до кипения и подавайте горячим.

Попробуйте приготовить вкусные и полезные супы с брокколи! Используйте эти простые и быстрые рецепты, чтобы разнообразить ваш рацион вкусными и полезными ужинами.

Пюре суп с брокколи и сыром

Ингредиенты:

Брокколи 300 г
Картофель 2 шт
Лук 1 шт
Сливки 200 мл
Сыр 100 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте брокколи на небольшие соцветия. Очистите и нарежьте картофель и лук.

2. В горшке соедините брокколи, картофель и лук. Добавьте достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были покрыты.

3. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Отделите немного брокколи, чтобы использовать их в качестве гарнира. Остальные овощи смешайте с помощью блендера до получения гладкой массы.

5. Добавьте сливки, нарезанный сыр, соль и перец. Помешайте, пока сыр полностью не растворится.

6. Подогрейте суп на слабом огне, помешивая, пока не станет горячим.

7. Подавайте пюре суп с брокколи и сыром горячим, украшенным оставшимися соцветиями брокколи.

Пюре суп с брокколи и сыром — это великолепное блюдо для тех, кто ищет легкую и вкусную идею для ужина. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь этим питательным и ароматным супом.

Овощной крем-суп с брокколи и греческим йогуртом

Описание:

Овощной крем-суп с брокколи и греческим йогуртом — это идеальный вариант для тех, кто ищет легкое и сытное блюдо. Брокколи – богатый источник витаминов и микроэлементов, а греческий йогурт придает супу нежность и кремовость.

Ингредиенты:

  • 500 г брокколи;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки масла;
  • 500 мл овощного бульона;
  • 200 г греческого йогурта;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте брокколи на крупные цветочки, слегка обжарьте на масле до золотистого цвета.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, продолжайте жарить до мягкости лука.
  3. Залейте овощной бульон, варите до готовности брокколи, примерно 10-15 минут.
  4. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния крема.
  5. Добавьте греческий йогурт, перемешайте до получения однородной консистенции.
  6. Подавайте горячим со свежим хлебом или гренками.

Советы:

  • Для добавления пикантности можно посыпать суп тертым пармезаном или пекорино.
  • Если хотите придать супу более насыщенный аромат, добавьте немного свежего базилика или петрушки.
  • Вы можете использовать мороженую брокколи вместо свежей, чтобы ускорить процесс приготовления супа.

Легкий крем-суп с брокколи и картофелем

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 1 небольшая головка брокколи;
  • 2 средних картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 500 мл овощного бульона;
  • 100 мл сливок;
  • соль и перец — по вкусу.

Для начала, очистите и нарежьте брокколи на небольшие кусочки. Сделайте то же самое с картофелем. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

Поставьте кастрюлю на огонь и разогрейте на ней масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. После этого добавьте картофель и брокколи. Перемешайте и продолжайте готовить еще около 5 минут.

Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите суп под крышкой около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

После этого используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразную массу. Добавьте сливки и вновь прогрейте суп, но не доводите до кипения.

Ваш легкий крем-суп с брокколи и картофелем готов! Подайте его горячим, посыпав свежими зелеными травами и подавайте с хлебом.

Первые блюда с брокколи

Далее представлены несколько рецептов первых блюд с брокколи:

  1. Суп-крем с брокколи и сыром. Для его приготовления потребуется брокколи, картофель, лук, чеснок, сливки, сыр, соль и перец. Овощи следует отварить до мягкости, затем перемолоть в блендере. Добавить сливки и сыр, соль и перец по вкусу. Подогревать на медленном огне до кипения, постоянно помешивая.
  2. Минестроне с брокколи. Для его приготовления потребуется брокколи, морковь, лук, чеснок, томаты, сладкий перец, оливковое масло, бульон, специи. Нарезанные овощи обжарить на оливковом масле, затем добавить бульон и томаты, тушить до полной готовности. Подавать горячим с тостами.

Эти блюда не только просты в приготовлении, но и очень вкусны. Они отлично подойдут для полноценного ужина или обеда. Попробуйте приготовить первые блюда с брокколи и насладитесь их нежным вкусом и ароматом!

Теплый салат с брокколи, тунцом и соусом из свежих овощей

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Брокколи — 1 головка
  • Консервированный тунец — 1 банка
  • Помидоры черри — 200 г
  • Салатный лук — 1 шт
  • Свежий огурец — 1 шт
  • Перец сладкий — 1 шт
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Сок лимона — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

После того как вы подготовите все необходимые ингредиенты, перейдем к приготовлению салата.

  1. Брокколи разобрать на соцветия и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
  2. Тунец из банки слить и положить в салатницу. Помидоры черри разрезать пополам и добавить в салатницу.
  3. Очистить и мелко нарезать салатный лук.
  4. Огурец и перец моем, очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками.
  5. Все овощи смешиваем в салатнице с тунцом и помидорами.
  6. Для приготовления соуса смешиваем оливковое масло и сок лимона. Подсаливаем и поперчим по вкусу.
  7. Соус из свежих овощей оправляем в салатницу и аккуратно перемешиваем салат.
  8. Готовый теплый салат с брокколи, тунцом и соусом из свежих овощей можно сразу подать к столу.

Приятного аппетита!

Вегетарианские тефтели с брокколи и морковью, запеченные в духовке

Для приготовления таких тефтелей нужно взять один большой цветной брокколи, одну среднюю морковь, одну луковицу, три зубчика чеснока, два яйца, 100 г рисовой муки, 50 г твердого сыра, соль, перец, оливковое масло.

1. Сначала нужно приготовить брокколи и морковь. Очистить их от кожуры, нарезать на кусочки и сварить до готовности.

2. Отдельно приготовить луковицу и чеснок. Луковицу мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс.

3. Приготовленные брокколи и морковь слегка отжать от воды и измельчить в блендере до получения кашицеобразной массы.

4. Добавить в полученную массу луковицу и чеснок, сыр, яйца, муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.

5. Формировать тефтели из полученной массы и уложить их на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.

6. Запекать тефтели в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до золотистой корочки.

Вот и готовы вегетарианские тефтели с брокколи и морковью! Они идеально подойдут для ужина или обеда. Подавайте с овощным гарниром или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Азиатское блюдо со свежими овощами и сладким соусом, с брокколи

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

  • 1 кочан брокколи
  • 1 крупная морковь
  • 1 красный перец
  • 100 гр горошковой фасоли
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка растительного масла для жарки
  • Соль по вкусу
  • Приправа для овощей

Для сладкого соуса вам потребуется:

  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Перед приготовлением блюда, необходимо отварить брокколи, морковь и горошковую фасоль до готовности.

На противне смешайте соевый соус, кетчуп, мед, уксус, соль и перец. Высокая температура позволяет размешать ингредиенты до однородной массы.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и добавьте нарезанный перец и чеснок. Обжаривайте их в течение 2 минут, затем добавьте отваренные овощи и жарьте еще 3-4 минуты.

После этого добавьте приготовленный соус и готовьте блюдо еще 2 минуты, периодически помешивая.

Азиатское блюдо со свежими овощами и сладким соусом, с брокколи готово! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом экзотической азиатской кухни.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт быстрого и вкусного ужина с брокколи можно приготовить?

Один из самых простых и быстрых рецептов с брокколи — это запеченная брокколи с чесноком и сыром. Для приготовления нужно разрезать брокколи на цветочки, смешать с измельченным чесноком и натереть сверху тертым сыром. Затем запечь в духовке до золотистой корочки. Получается очень вкусно и сытно!

Можно ли приготовить ужин с брокколи за 15 минут?

Да, можно приготовить ужин с брокколи за 15 минут. Например, брокколи можно обжарить на сковороде с оливковым маслом в течение 5-7 минут, добавить к ним кусочки куриного филе, приправить специями и обжарить еще около 5 минут. Готовое блюдо можно подать с рисом или отварными макаронами.

Какие еще варианты приготовления ужина с брокколи есть?

Помимо запеченной и обжаренной брокколи, можно приготовить салат с брокколи, помидорами и оливками. Для этого нужно отварить брокколи до готовности, нарезать помидоры и оливки, смешать все ингредиенты и заправить оливковым маслом и лимонным соком. Также можно приготовить суп с брокколи и сыром или добавить брокколи в пасту с грибами и сливочным соусом.

Какую пользу приносит брокколи для организма?

Брокколи богата питательными веществами и витаминами. Она содержит большое количество витамина С, А, К, фолиевой кислоты, калия, магния и других полезных элементов. Брокколи также является источником клетчатки, которая помогает нормализовать пищеварение и поддерживает здоровье кишечника. Ежедневное употребление брокколи снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, а также способствует укреплению иммунной системы.

Какой рецепт быстрого ужина с брокколи вы можете посоветовать?

Один из самых простых и быстрых рецептов с брокколи — это запеченные брокколи с сыром. Для приготовления вам понадобится брокколи, натертый сыр, соль и перец. Кроме того, следует разогреть духовку до 200 градусов. Брокколи нужно разделить на соцветия и выложить их на противень. Посолите и поперчите по вкусу, а затем посыпьте натертым сыром. Поставьте противень в разогретую духовку на 10-15 минут до золотистого цвета. Такой ужин будет готов буквально за полчаса.

Варианты рецептов ужина с брокколи для вегетарианцев?

Для вегетарианцев есть множество вариантов рецептов на базе брокколи. Например, вы можете приготовить брокколи с тушеными овощами. Для этого вам понадобятся брокколи, морковь, паприка, цукини, лук и соль. Сначала необходимо нарезать все овощи кубиками. Затем разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить на ней лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и паприку, и тушите все вместе до мягкости овощей. В конце добавьте нарезанный цукини и брокколи, посолите и тушите еще около 5 минут. Такой ужин будет полезным и сытным для всех любителей вегетарианской кухни.

Оставить ответ

Related Post

Как приготовить свежемороженую скумбрию в духовке — проверенный рецепт для вкусной и ароматной рыбыКак приготовить свежемороженую скумбрию в духовке — проверенный рецепт для вкусной и ароматной рыбы

Свежая скумбрия — это идеальный выбор для тех, кто ценит свежий вкус и полезные свойства рыбы. Снежно-белое мясо и нежный аромат делают ее незаменимой вариантом для разнообразных блюд. Особенно привлекательно

Как приготовить белые грибы – самые вкусные рецепты и полезные советы для вашей кульинарной мастерскойКак приготовить белые грибы – самые вкусные рецепты и полезные советы для вашей кульинарной мастерской

Белые грибы являются одними из самых популярных видов грибов в кулинарии. Их насыщенный вкус и аромат делают их идеальными для разных блюд. Если вы хотите научиться приготовить белые грибы и

5 легких и быстрых рецептов на вкусный и полезный завтрак5 легких и быстрых рецептов на вкусный и полезный завтрак

Завтрак — это самый важный прием пищи в течение дня. Он дает нам энергию и силу, необходимые для продуктивной работы и активного образа жизни. Однако в современном мире, когда время