Ужин – это время, когда мы отдыхаем после напряженного рабочего дня и наслаждаемся приятной компанией и вкусной едой. Однако, не всегда есть время и энергия для долгой готовки. В таких случаях приходят на помощь быстрые и вкусные рецепты на ужин.
Предлагаем вам познакомиться с 10 простыми и оригинальными рецептами, которые можно приготовить за короткое время и порадовать себя и своих близких вкусным и полезным ужином. Приготовьте одно из этих блюд и удивите всех своими кулинарными навыками!
1. Итальянская паста с оливками и помидорами
Это блюдо придется по вкусу любителям итальянской кухни. Паста с оливками и помидорами готовится в течение 15 минут. Просто сварите пасту, смешайте ее с обжаренными оливками и помидорами, посыпьте петрушкой и добавьте сыр. Приятного аппетита!
2. Азиатский рис с курицей и овощами
Это блюдо является отличным выбором для тех, кто любит азиатскую кухню. Приготовление занимает всего 20 минут. Просто обжарьте курицу с овощами, добавьте соус и маринованную рисовую лапшу. Готово!
3. Салат со спаржей и авокадо
Этот свежий и легкий салат станет отличным ужином в жаркий день. Спаржу и авокадо обжарьте на сковороде, добавьте к ним помидоры и салатный лист. Затем заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом. Готово – можно наслаждаться!
4. Мексиканская чили супа
Этот ароматный и пикантный суп станет отличным выбором для холодного вечера. Просто обжарьте лук с чесноком и томатной пастой, добавьте к ним фасоль, кукурузу, специи и куриный бульон. Варите на медленном огне около 30 минут и подавайте!
Рецепты с мясом
1. Стейк из говядины
Ингредиенты:
— Говяжий стейк;
— Соль;
— Перец.
Шаги:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
2. Положите стейк на сковороду и обжарьте с каждой стороны в течение 3-4 минут.
3. Посолите и поперчите стейк по вкусу.
4. Дайте стейку отдохнуть в теплом месте в течение 5 минут перед подачей.
2. Куриные котлеты
Ингредиенты:
— Филе куриного мяса;
— Лук;
— Чеснок;
— Хлебные крошки;
— Яйцо;
— Соль;
— Перец.
Шаги:
1. Измельчите куриное филе, лук и чеснок в блендере.
2. Добавьте хлебные крошки, яйцо, соль и перец.
3. Вылепите котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
4. Подавайте котлеты с гарниром на свой вкус.
3. Свиные ребрышки в медово-чесночном соусе
Ингредиенты:
— Свиные ребрышки;
— Мед;
— Соевый соус;
— Чеснок.
Шаги:
1. Смешайте мед, соевый соус и измельченный чеснок в миске.
2. Положите свиные ребрышки в маринад и оставьте на 30 минут.
3. Обжарьте ребрышки на среднем огне до золотистого цвета.
4. Подавайте горячими с вашим любимым гарниром.
4. Телятина по-французски
Ингредиенты:
— Телятина;
— Лук;
— Чеснок;
— Мука;
— Сливки;
— Петрушка;
— Соль;
— Перец.
Шаги:
1. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанную телятину и обжарьте до золотистого цвета.
3. Посыпьте мукой, перемешайте и продолжайте готовить в течение 2 минут.
4. Добавьте сливки, петрушку, соль и перец по вкусу.
5. Тушите на слабом огне в течение 15 минут, пока мясо не станет мягким.
6. Подавайте с гарниром или картофельным пюре.
5. Говядина по-китайски
Ингредиенты:
— Говядина;
— Лук;
— Болгарский перец;
— Чеснок;
— Соевый соус;
— Крахмал;
— Соль;
— Перец.
Шаги:
1. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде.
2. Добавьте нарезанную говядину и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный болгарский перец и продолжайте готовить в течение 5 минут.
4. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу.
5. Растворите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в сковороду.
6. Перемешайте и готовьте до загустения соуса.
7. Подавайте с рисом или лапшой.
6. Котлеты «Шницель»
Ингредиенты:
— Свинина;
— Хлеб;
— Лук;
— Яйцо;
— Соль;
— Перец;
— Мука;
— Растительное масло.
Шаги:
1. Подготовьте фарш: измельчите свинину, хлеб и лук в блендере.
2. Добавьте яйцо, соль и перец.
3. Вылепите котлеты и обваляйте их в муке.
4. Обжарьте котлеты на растительном масле до золотистого цвета.
5. Подавайте горячими со свежими овощами или салатом.
7. Стейк «Томагавк»
Ингредиенты:
— Говяжий стейк «Томагавк»;
— Соль;
— Перец.
Шаги:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Посолите и поперчите стейк.
3. Обжарьте стейк на сковороде с двух сторон в течение 2-3 минут.
4. Перенесите стейк в духовку и запекайте 15-20 минут (в зависимости от желаемой степени прожарки).
5. Дайте стейку отдохнуть в теплом месте в течение 5 минут перед подачей.
8. Фаршированная куриная грудка
Ингредиенты:
— Куриная грудка;
— Шпинат;
— Фета;
— Чеснок;
— Оливковое масло;
— Соль;
— Перец;
— Прованские травы.
Шаги:
1. Разделите куриную грудку на две части и сделайте надрез вдоль каждой половинки, не разрезая до конца.
2. Измельчите шпинат и фету.
3. Измельчите чеснок и смешайте его с оливковым маслом, солью, перцем и прованскими травами.
4. Вставьте шпинат и фету в разрезы куриной грудки.
5. Полейте чесночным маслом.
6. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.
9. Картофель «Грибница»
Ингредиенты:
— Говядина;
— Шампиньоны;
— Картофель;
— Лук;
— Соль;
— Перец;
— Растительное масло.
Шаги:
1. Обжарьте нарезанный лук и говядину на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте до готовности.
3. Отложите говядину с грибами в отдельную посуду.
4. В той же сковороде обжарьте нарезанный картофель до золотистого цвета.
5. Верните говядину с грибами в сковороду, сольте, поперчите и перемешайте.
6. Готовьте до готовности картофеля.
7. Подавайте горячими со сметаной или зеленью.
10. Мясные шарики с соусом
Ингредиенты:
— Фарш (говядина, свинина или мясной смесь);
— Лук;
— Зелень;
— Хлебные крошки;
— Яйцо;
— Соль;
— Перец;
— Оливковое масло;
— Томатный соус;
— Бульон.
Шаги:
1. Смешайте фарш с нарезанным луком, зеленью, хлебными крошками, яйцом, солью и перцем.
2. Вылепите шарики из фарша.
3. Обжарьте шарики на оливковом масле до золотистого цвета со всех сторон.
4. Добавьте томатный соус и бульон.
5. Тушите шарики в соусе на слабом огне в течение 15-20 минут.
6. Подавайте с гарниром на свой вкус.
Свинина в сливочном соусе
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 50 г сливочного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 мл сливок;
- соль и перец по вкусу.
1. Сначала нарежьте свинину на небольшие кусочки.
2. Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Обжарьте мясо до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук и пропассеруйте его до мягкости.
4. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с мясом и луком.
5. Влейте сливки в сковороду и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Уменьшите огонь и готовьте, помешивая, еще около 5 минут.
7. Свинина в сливочном соусе готова! Подайте ее с гарниром по вашему выбору и насладитесь прекрасным ужином.
Попробуйте приготовить свинину в сливочном соусе и порадуйте свою семью вкусным и аппетитным блюдом!
Фаршированный куриный рулет
Для приготовления фаршированного куриного рулета вам понадобятся следующие продукты:
- Куриная грудка — 500 гр.
- Бекон — 150 гр.
- Сыр — 150 гр. (на ваш выбор)
- Чеснок — 2 зубчика
- Приправы по вкусу (соль, перец, паприка)
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
Шаги приготовления:
- Разрезать куриную грудку вдоль, чтобы получить большую плоскую кусочек. Приправить мясо солью, перцем и паприкой по вкусу.
- Нарезать свежую зелень и чеснок, смешать вместе.
- Положить на кусочек куриной грудки нарезанный бекон, свежую зелень и сыр. Свернуть в рулет и закрепить зубочистками или шпажками.
- Разогреть сковороду и добавить в нее растительное масло. Обжарить рулет со всех сторон до золотистой корочки.
- Перекладывать рулет на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут.
- Вынуть рулет из духовки и дать ему немного остыть перед тем как нарезать на порции.
Фаршированный куриный рулет идеально подходит для сервировки с картофельным пюре или салатом. Приятного аппетита!
Говядина по-тайски
Ингредиенты:
- 400 г говядины
- 1 большой лук
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 1 морковь
- 150 г зеленого горошка
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- Соль, перец, куркума — по вкусу
Приготовление:
- Говядину нарежьте тонкими ломтиками.
- Лук, чеснок, перец и морковь нарежьте кубиками.
- В сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте говядину до золотистого цвета.
- Добавьте лук, чеснок, перец и морковь, обжаривайте на среднем огне 5-7 минут.
- Добавьте зеленый горошек и соевый соус, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Посолите, поперчите и добавьте по вкусу куркуму.
- Готовое блюдо по-тайски подавайте с рисом или лапшой.
Говядина по-тайски готова! Получается сочная, ароматная и невероятно вкусная. Это идеальный вариант для быстрого ужина или обеда. Попробуйте приготовить и оцените сами!
Рецепты с рыбой
| № | Название | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Семга с овощами в духовке | Филе семги запекается с овощами в соусе из лимона и трав, что придает блюду неповторимый аромат и вкус. |
| 2 | Треска в кунжутной панировке | Филе трески обваляется в кунжуте и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Блюдо получается сочным и хрустящим. |
| 3 | Окунь в сливочном соусе | Филе окуня приготовлено в сливках с добавлением лимона, чеснока и зелени. Сочетание этих ингредиентов создает нежный вкус. |
| 4 | Лосось с грибами и спаржей | Нежное филе лосося подается с жареными грибами и спаржей. Блюдо отличается гармоничным сочетанием вкусов и текстур. |
| 5 | Карп в томатном соусе | Карп фаршируется овощами и запекается в томатном соусе. Блюдо получается ароматным и насыщенным. |
| 6 | Судак с розмарином и лимоном на гриле | Филе судака запекается на гриле с добавлением розмарина и лимонного сока. Блюдо приобретает приятный цитрусовый аромат. |
| 7 | Лещ с яблоками и картофелем | Филе леща обжаривается с яблоками и картофелем до золотистой корочки. Блюдо получается сочным и ароматным. |
| 8 | Тунец с манго и авокадо | Филе тунца маринуется в соусе из манго, лайма и авокадо, а затем обжаривается на сковороде. Блюдо получается освежающим и нежным. |
| 9 | Сельдь под шубой | Филе сельди маринуется и обжаривается с луком и морковью, затем подается с добавлением майонеза и маринованных огурцов. Блюдо получается пикантным и сытным. |
| 10 | Сазан в винно-сливочном соусе | Филе сазана запекается в соусе из белого вина и сливок с добавлением зелени и специй. Блюдо получается нежным и ароматным. |
Выберите любой из этих рецептов с рыбой и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином!
Лосось в духовке с соусом из лимона
Чтобы приготовить лосось в духовке с соусом из лимона, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Лосось | 2 куска |
| Лимон | 1 шт. |
| Масло оливковое | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
Для приготовления блюда следуйте следующим шагам:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Разрежьте лимон на тонкие колечки.
- Выложите куски лосося на противень и положите по два-три колечка лимона на каждый кусок.
- Посолите и поперчите лосось по вкусу.
- Полейте куски лосося оливковым маслом.
- Поставьте противень с лососем в разогретую духовку на 15-20 минут.
- Пока лосось готовится в духовке, приготовьте соус из лимона. Для этого выжмите сок из лимона и перемешайте его с оставшимся оливковым маслом.
- Когда лосось готов, достаньте его из духовки и подайте с соусом из лимона.
Вот и всё! Ваш вкусный и полезный ужин готов. Приятного аппетита!
Тунец с соусом из сои и имбиря
Ингредиенты:
- тунец — 2 кусочка
- соевый соус — 3 столовые ложки
- имбирь (измельченный) — 1 столовая ложка
- чеснок (измельченный) — 2 зубчика
- лимонный сок — 1 столовая ложка
- мед — 1 столовая ложка
- растительное масло — 2 столовые ложки
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
Инструкции:
- Смешайте соевый соус, имбирь, чеснок, лимонный сок и мед в миске. Это будет маринад и соус одновременно.
- Положите тунец в миску с маринадом и оставьте на 10-15 минут.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Выложите тунец на сковороду и обжарьте его с каждой стороны примерно по 2 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подайте тунец с соусом из сои и имбиря горячим.
Это блюдо можно подать с рисом или овощным гарниром. Результат — прекрасно сочетается нежное мясо тунца с пикантным ароматом соевого соуса и имбиря. Быстро, легко и очень вкусно!
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какой рецепт можно приготовить за 15 минут?
Один из самых быстрых рецептов на ужин – это паста с авокадо и лимоном. Просто сварите пасту по инструкции, а за это время размять два авокадо в пюре. После этого добавьте лимонный сок, соль, перец и перемешайте все ингредиенты. Остается только смешать пасту с авокадо и блюдо готово к употреблению.
Как приготовить вкусное блюдо из куриного филе?
Один из вариантов вкусного блюда из куриного филе – это запеченное куриное филе с сыром и помидорами. Вам понадобится куриное филе (примерно 500 г), помидоры (2 штуки) и твердый сыр (100 г). Филе нужно заранее натереть солью, перцем и специями, а затем запечь в духовке до готовности. После этого на верхушку каждого кусочка кладется порезанный помидор и натертый сыр, и блюдо вновь отправляется в духовку на несколько минут до плавления сыра.
Как приготовить вегетарианскую пасту с овощами?
Вегетарианская паста с овощами – прекрасный вариант на ужин. Для того чтобы ее приготовить, вам понадобится спагетти (примерно 200 г), оливковое масло (2 столовые ложки), чеснок (2 зубчика), перец (1 штука), брокколи (по вкусу), морковь (1 штука), грибы (по вкусу), соль и перец. Спагетти сварите по инструкции на упаковке. В то же время на сковороде на оливковом масле обжарьте чеснок и овощи до полуготовности. Добавьте спагетти и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются. После этого блюдо можно подавать на стол.
Какой рецепт стейка на ужин можно предложить?
Если вы хотите приготовить стейк на ужин, то один из вариантов – это говяжий стейк. Для этого вам понадобится кусок говяжьего мяса (200-300 г), соль, перец и специи по вкусу. Стейк нужно заранее посолить, поперчить и посыпать специями, а затем приготовить его на гриле или сковороде до желаемой степени прожарки. Готовый стейк можно подавать с картофельным пюре или овощами.
Какой самый быстрый рецепт на ужин?
Самым быстрым рецептом на ужин может быть салат Цезарь. Необходимо приготовить куриную грудку, салат романо, тосты, яйцо, сыр пармезан, анчоусы и соус из майонеза, чеснока, лимонного сока и оливкового масла. Куриную грудку обжарить на сковороде, а остальные ингредиенты нарезать и смешать вместе. Подать салат со слайсами куриной грудки и тостами. Готово за 10-15 минут!