Ужин — это особенное время суток, когда мы можем расслабиться, насладиться вкусной и полезной едой и провести время в кругу семьи или друзей. Однако, часто возникает вопрос: что приготовить на ужин? Если ты не хочешь тратить много времени на готовку, но при этом хочешь порадовать своих близких вкусным блюдом, то эта статья для тебя!
Мы подготовили для тебя подборку из 25 простых и вкусных рецептов, которые помогут тебе справиться с вопросом «что приготовить на ужин?» Здесь ты найдешь рецепты для любого вкуса — от классических блюд до креативных экспериментов.
Итак, в нашей подборке ты найдешь идеи для приготовления пасты, закусок, салатов, мясных блюд, рыбных блюд и десертов. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием приготовления и списком необходимых ингредиентов, так что тебе не составит труда приготовить это блюдо своими руками. Ты можешь выбрать рецепты с товарами, которые у тебя уже есть, или сходить за недостающими продуктами в ближайший магазин.
Простые и вкусные рецепты на ужин
-
Паста с куриной грудкой и шпинатом. Это быстрое и легкое блюдо, которое готовится всего за 30 минут.
-
Салат «Цезарь» с креветками. Этот праздничный салат сможет удовлетворить даже самый взыскательный вкус.
-
Куринные котлеты. Это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью у всей семьи.
-
Рыбные котлеты с картофельным пюре. Это сочные и нежные котлеты, которые отлично сочетаются с пюре и зеленью.
-
Тефтели в томатном соусе. Это простое и быстрое блюдо, которое можно подать с пастой или гарниром из риса.
Воспользуйтесь этими рецептами, чтобы приготовить вкусный ужин для всей семьи. Не забудьте открыть бутылку вина и насладиться вечером в кругу близких людей.
Супы
2. Солянка – суп с кисло-сладким вкусом, приготовленный на основе мяса (говядина, свинина, колбаса) с добавлением соленых огурцов и лимона. В данное блюдо также можно добавить каперсы и маслины.
3. Окрошка – свежий и освежающий суп, приготовленный на основе йогурта или кефира. Основные ингредиенты включают картофель, огурцы, лук, зелень и вареное яйцо.
4. Уха – традиционный русский суп, приготовленный на основе свежей рыбы (обычно щуки или леща). Он обладает богатым ароматом и насыщенным вкусом.
5. Грибной суп – суп, приготовленный на основе свежих или сушеных грибов. Он обладает насыщенным грибным ароматом и вкусом.
6. Томатный суп – суп, приготовленный на основе томатного соуса и овощей. Он имеет насыщенный вкус и красивый ярко-красный цвет.
7. Луковый суп – суп, приготовленный на основе лука и картофеля. Он имеет нежный вкус и аромат.
8. Фасолевый суп – суп, приготовленный на основе фасоли и овощей. Он обладает насыщенным вкусом и питательными свойствами.
9. Гороховый суп – суп, приготовленный на основе гороха и овощей. Он имеет нежный вкус и красивый зеленый цвет.
10. Крем-суп из брокколи – густой и нежный суп, приготовленный на основе брокколи. Он имеет приятный вкус и полезные свойства.
Крем-суп с тыквой и имбирем
Для приготовления этого супа вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г тыквы (очищенной и нарезанной на кубики)
- 1 луковица (нарезанная)
- 2 столовые ложки масла (для обжарки лука)
- 2-3 см свежего имбиря (измельченного)
- 500 мл овощного бульона
- 200 мл сливок (20%-ной жирности)
- Соль и перец (по вкусу)
- Сливки и зелень (для подачи, по желанию)
Инструкция:
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте тыкву и имбирь, и готовьте, помешивая, около 5 минут.
- Добавьте овощной бульон, накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне около 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Снимите кастрюлю с огня и оставьте на некоторое время, чтобы суп остыл.
- Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до получения однородной консистенции.
- Верните кастрюлю на огонь, добавьте сливки и нагревайте суп, но не доводите до кипения.
- Подавайте крем-суп с тыквой и имбирем горячим, украсив сверху сливками и зеленью по желанию.
Этот крем-суп идеально подходит как основное блюдо на ужин, особенно в сочетании с гренками или свежим хлебом. Также его можно подавать в качестве предмеетамва при обеде или ужине в гостях. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежным и ароматным супом с тыквой и имбирем!
Грибной крем-суп с шампиньонами
Вот рецепт этого вкусного супа:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук | 1 шт. |
| Сливки (20%) | 200 мл |
| Молоко | 200 мл |
| Мука | 2 ст. л. |
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Инструкции по приготовлению:
- Нарежьте лук и грибы.
- Нагрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости.
- После этого посыпьте муку и перемешайте.
- Затем добавьте молоко и сливки, посолите и поперчите по вкусу.
- Варите суп на среднем огне в течение 10-15 минут, пока суп не загустеет.
- Когда суп готов, нарежьте зелень и добавьте ее в суп.
- Перемешайте и готово!
Подайте грибной крем-суп горячим с кусочками свежего хлеба. Это будет совершенным ужином для вас и вашей семьи!
Борщ с говядиной и свеклой
Ингредиенты:
- 500 г говядины;
- 3 средние свеклы;
- 2 моркови;
- 1 большой лук;
- 2 картофелины;
- 1 красная капуста;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 3 луковицы зеленого лука;
- 2 лавровых листа;
- соль, перец по вкусу;
- укроп и петрушка для подачи;
- сметана для подачи.
Приготовление:
- Говядину нарежьте на небольшие кусочки и выложите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и удалите пену, которая образуется на поверхности. Затем уменьшите огонь и варите мясо около 1-1,5 часа, пока оно не станет мягким.
- В то время как говядина варится, свеклу, морковь и лук очистите и нарежьте соломкой.
- В другой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и свеклу, и тушите овощи на среднем огне до мягкости.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте.
- Когда говядина будет готова, добавьте в кастрюлю картофель, капусту и овощи. Варите составляющие борща вместе с мясом еще 10-15 минут до готовности картофеля.
- Чеснок и зеленый лук мелко нарежьте.
- Добавьте в борщ рубленый чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите еще 2-3 минуты.
- Борщ готов, можно подавать. При подаче посыпьте свежими зеленью, добавьте ложку сметаны и подайте с хлебом.
Борщ с говядиной и свеклой – это отличное и сытное блюдо для ужина. В нем сочетаются мясной вкус говядины, сладость свеклы и аромат свежей зелени. Попробуйте этот классический рецепт борща и порадуйте свою семью вкусной и полезной трапезой!
Горячие блюда
Вот несколько простых и вкусных рецептов горячих блюд:
- Стейк из говядины с картофельным пюре. Отбиваем мясо, запекаем его в духовке, и подаем вместе с пюре.
- Рыбные котлеты с овощами. Рыбу мелко нарезаем, смешиваем с яйцом и приправами, обжариваем на сковороде. Подаём с тушенными овощами.
- Картофель по-деревенски. Нарезаем картошку и лук, смешиваем с маслом и специями, запекаем в духовке до золотистой корочки.
- Карри с курицей. Обжариваем куриное филе с луком и специями, добавляем овощи и соус карри, тушим до готовности.
- Болоньезе. Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, добавляем фарш и тушим до готовности, затем добавляем томаты и специи, тушим еще несколько минут.
Горячие блюда прекрасно подходят для ужина, насыщают организм и радуют вкусом. Выбирайте тот рецепт, который вам по душе, и наслаждайтесь ужином!
Жареная курица с овощами
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 1 крупный болгарский перец
- 1 крупная морковь
- 1 крупный лук
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль
- Перец
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками.
- Болгарский перец и морковь нарежьте соломкой.
- Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте куриную грудку и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте морковь и перец, обжаривайте вместе около 5-7 минут.
- Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу, и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Готовую жареную курицу с овощами подавайте горячей. Приятного аппетита!
Жареная курица с овощами — это прекрасный вариант для семейного ужина. Попробуйте приготовить этот блюдо, и у вас будет незабываемый вкусовой опыт.
Плов с курицей и овощами
Для готовки плова с курицей и овощами нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рис – 2 стакана
- Курица – 500 грамм
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Зира – 1 чайная ложка
- Куркума – 1 чайная ложка
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Для начала, рис промойте холодной водой и оставьте пропитаться. Затем, курицу нарежьте на небольшие кусочки, а лук и морковь – соломкой.
В глубокой кастрюле или сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте жарить, помешивая, еще несколько минут. Выложите овощи на тарелку.
Теперь добавьте в ту же сковороду курицу и обжарьте ее до золотистого цвета. Затем добавьте зиру, куркуму, чеснок и немного соли. Тушите курицу до готовности, помешивая время от времени.
Когда курица будет готова, добавьте в сковороду рис и перемешайте. Затем добавьте воду и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 20-25 минут, пока рис не станет готовым.
Когда плов будет готов, оставьте его на 5-7 минут, чтобы настоялся. Затем перемешайте плов и подавайте к столу.
Плов с курицей и овощами – это отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Он обязательно понравится вашим близким и гостям, ведь его аромат и вкус неповторимы!
Вопрос-ответ:
Какое блюдо можно приготовить на ужин из картофеля?
Один из вариантов — картофельное пюре с котлетами. Для пюре нужно отварить картошку, затем размять ее и добавить сливки, масло, соль и перец по вкусу. Котлеты можно приготовить из мясного фарша, обвалять их в яйце и сухарях, а затем пожарить на сковороде.
Какой рецепт закуски подойдет для вегетарианцев?
Один из вариантов — кускус с овощами. Для этого нужно приготовить кускус, нарезать овощи (помидоры, огурцы, перец), добавить к ним оливковое масло и лимонный сок, а также посолить и поперчить по вкусу. Затем все ингредиенты нужно смешать и подать на стол.
Как приготовить рыбное блюдо на ужин?
Один из вариантов — запеченый лосось. Для этого нужно посолить и поперчить филе лосося, затем выложить его на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Можно добавить лимонный сок и зелень для большего вкуса.
Какое десертное блюдо можно приготовить на ужин?
Один из вариантов — яблочный пирог. Для этого нужно приготовить песочное тесто из муки, сливочного масла, сахара и яйца. Затем нарезать яблоки и выложить их на тесто, посыпать сверху корицей и сахаром. Пирог нужно запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
Как приготовить блюдо на ужин из куриного филе?
Один из вариантов — куриные котлетки с гречкой. Для котлеток нужно перемолоть куриное филе, добавить в него яйцо, соль, перец и мелко нарезанный лук. Затем сформировать котлетки и пожарить их на сковороде. Гречку нужно сварить в кипящей подсоленной воде. Блюдо можно подавать горячим.
Какой есть рецепт быстрого ужина?
Один из быстрых рецептов для ужина — куриные котлеты. Для этого вам понадобится фарш из куриного мяса, яйцо, лук, соль и перец. Смешайте ингредиенты, сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Это простой и вкусный вариант для ужина.